Dimsum mentai jadi salah satu makanan kekinian yang sukses mencuri perhatian pecinta kuliner di Indonesia. Perpaduan dimsum lembut dengan siraman saus mentai creamy nan gurih menjadikannya camilan yang susah ditolak. Dalam artikel ini, kita akan bahas apa sebenarnya dimsum mentai itu, seperti apa tekstur dan rasanya saat disantap, serta aneka topping yang bikin jajanan ini makin menggoda untuk dicoba. Cocok buat kamu yang penasaran atau ingin tahu lebih dalam sebelum icip-icip!
Baca Juga: Review Tteokbokki Korea Autentik: Kenyal dan Bikin Nagih?
Apa Itu Dimsum?
Dimsum adalah hidangan ringan yang berasal dari Tiongkok dan biasanya dinikmati sebagai sarapan atau camilan di siang hari. Dalam bahasa Mandarin, “dimsum” berarti “menyentuh hati,” yang menggambarkan betapa lezatnya hidangan ini. Dimsum terdiri dari berbagai jenis makanan kecil yang disajikan dalam porsi kecil, yang pada awalnya hanya disajikan sebagai teman minum teh. Kini, dimsum sangat populer di seluruh dunia.
Sejarah
Pada awalnya, dimsum merupakan camilan yang disajikan bersama teh dalam tradisi “yum cha” (seruput teh) yang berasal dari Tiongkok. Tradisi ini dimulai dari perjalanan para pedagang dan wisatawan yang melewati Jalur Sutra, yang menghubungkan negara-negara di Timur dan Barat. Mereka berhenti di kedai teh untuk beristirahat, dan di kedai teh ini, berbagai camilan seperti dimsum mulai disajikan untuk menemani teh mereka. Seiring waktu, dimsum menjadi lebih terkenal daripada tradisi “yum cha” itu sendiri.
Nama “dimsum” berasal dari pelafalan Kanton dari kata “dianxin” (点心), yang berarti kudapan atau camilan kecil yang disajikan saat minum teh. Dimsum kini lebih dikenal secara luas, bahkan banyak restoran yang menyajikan dimsum tanpa teh, dan hidangan ini bisa dinikmati sebagai menu utama yang mengenyangkan.
Tekstur & Rasa Dimsum Mentai
Dimsum mentai memiliki rasa yang unik karena kombinasi antara lembutnya daging dimsum dengan saus mentai yang creamy, gurih, dan pedas. Sensasi tobiko yang meletus di mulut menambah kenikmatan tersendiri. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai camilan di waktu santai atau bahkan sebagai menu utama saat berkumpul dengan keluarga dan teman.
Keunggulan dari dimsum mentai adalah variasi rasa yang ditawarkan. Bagi pecinta pedas, saus mentai bisa diatur tingkat kepedasannya sesuai selera. Selain itu, perpaduan antara bahan-bahan berkualitas membuat hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan gizi. Kandungan protein dari daging ayam dan udang, serta lemak sehat dari mayones, membuatnya menjadi pilihan makanan yang cukup seimbang.
Selain itu, dimsum mentai juga menawarkan pengalaman makan yang menyenangkan. Proses pembuatan yang melibatkan tangan dan kreativitas dalam membentuk dimsum membuat kegiatan memasak ini bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga atau teman-teman.
