Mie Bangladesh menawarkan cita rasa khas yang berbeda dari mie pada umumnya, dengan bumbu rempah yang kuat dan tekstur mie yang menggoda selera. Yuk, simak review mie Bangladesh dan temukan kenapa mie ini layak masuk daftar kuliner yang harus kamu coba.
Baca Juga: Review Ayam Tangkap Aceh: Gurih Pedasnya Bikin Ketagihan!
Apa Itu Mie Bangladesh?
Mi bangladesh adalah masakan mi Indonesia yang berasal dari Kota Medan, Sumatra Utara. Masakan ini merupakan sajian mi instan yang disajikan dengan kuah kental, dan dilengkapi dengan beragam taburan seperti telur setengah matang dan daging ayam, yang diaduk dengan mi sehingga kuahnya bertekstur kental dan menghasilkan rasa gurih dari kuning telur. Di wilayah lainnya, varian makanan ini dikenal dengan nama lain, misalnya mi nyemek di Jawa Tengah.
Bumbu dan Penyajian
Mi Bangladesh biasanya dibuat dari mi instan komersial seperti Indomie. Mi ini ditumis dalam kuah berempah dengan campuran bawang, cabai, dan bumbu dari kemasan mi instan. Campuran bumbu tersebut membuat kuah menjadi lebih kental dan memberi warna serta rasa yang lebih kaya dibandingkan mi instan biasa.
Hidangan ini disajikan dengan sedikit kuah agar rasanya tetap ringan. Mi Bangladesh umumnya dipadukan dengan telur setengah matang untuk memberi tekstur yang lembut. Penyajiannya sering dilengkapi bawang goreng atau sawi hijau sebagai pelengkap.
Review Mie Bangladesh
Mie Bangladesh bukan sekadar mie dengan bumbu khas, tapi juga perpaduan cita rasa Asia Selatan yang jarang ditemui di Jakarta. Mie ini menggunakan tekstur mie pipih, dimasak dengan bumbu rempah yang aromanya langsung terasa begitu dihidangkan. Warna kuah atau sausnya cenderung pekat—sering kali kemerahan atau kecokelatan—hasil dari campuran cabai, kunyit, jintan, dan ketumbar yang khas masakan Bangladesh.
Dari suapan pertama, rasa gurihnya terasa mantap, diiringi sedikit sensasi pedas yang hangat di lidah. Beda dengan mie goreng atau kuah biasa, Mie Bangladesh punya karakter bumbu yang lebih kompleks—ada rasa manis samar dari bawang, gurih kuat dari kaldu ayam, dan aroma ringan.
Dengan adanya perpaduan daging ayam, rasanya semakin kaya. Ayam yang empuk menyerap bumbu rempah dengan baik, membuat setiap gigitan terasa penuh.
Porsi Mie Bangladesh umumnya cukup besar—mengenyangkan untuk satu orang, bahkan bisa dibagi dua jika hanya ingin sekadar mencicipi. Cocok disantap saat udara malam agak dingin, karena bumbu hangatnya benar-benar memberi rasa nyaman.
